Cacao alcalinizado, bio - bio alkalizirani kakao prah, 200 g mycarutur

Organski alkalizirani kakao

Organski alkalizirani kakao prah x 200 g

Prirodni kakao ima svijetlu, crvenkastu boju i prirodno trpki okus zbog kiselina sadržanih u kakau. Njegova prirodna kiselost je između 5 i 6.

Godine 1828 Nizozemski kemičar i čokoladar Conrad Johannes Van Houten otkrio je da tretman s alkalnom otopinom (kalijev karbonat, K₂CO₃) čini kakao topljivijim, tamnijim i ublažava njegov okus.

Kiselost ovako prerađenog kakaovca je 7 (neutralno). Na taj način alkalizirani kakao ima blaži okus. Postupno su ljubitelji kakaa počeli preferirati ovu opciju jer je olakšala pripremu pića i slatkiša.

Alkalizirani kakao Sadrži mnogo flavonoida koji su korisni za rad srca, jačanje krvnih žila, bolji rad mozga i jasnoću pamćenja. Proizvod također sadrži važne vitamine, proteine ​​i minerale koji prirodno jačaju imunitet.

Uzimanje proizvoda također pomaže u održavanju čvrstoće kostiju zahvaljujući magneziju, cinku i željezu koje sadrži.

Što je to? Organski alkalizirani kakao prah?

• Ima crvenkasto-smeđu boju;
• Delikatan okus koji je manje gorak od prirodnog kakaa;
• S vrlo dobrom topljivošću;
• Alkaliziran, sa 10-12% udjela masti;
• Proizvod je bogat vlaknima;
• Ima nizak udio soli, pa pomaže u održavanju normalnog arterijskog krvnog tlaka;
• Alkalni pH proizvoda idealan je za razrjeđivanje u toplim i hladnim napitcima;
• Nizak sadržaj šećera.

Organski alkalizirani kakao tvrtke Myconatur je vrsta prirodnog kakaovca u prahu koji prolazi kroz proces alkalizacije (nizozemski proces), u kojem se određena zrna kakaovca biraju i obrađuju kako bi se smanjila njihova gorčina i kiselost.

Glikemijski indeks organskog alkaliziranog kakaovca je nizak (20), što ga čini prikladnim proizvodom za konzumaciju dijabetičara.

Organski alkalizirani kakao Myconatur savršen je za dodatak doručku u čaši mlijeka ili biljnog napitka. Također ga možete koristiti u izradi slastica i peciva s okusom čokolade.

Sastojci: Alkalizirani kakao*

*iz ekološkog uzgoja

Ne sadrži gluten. Ne sadrži Bisfenol A (Bez BPA). Pogodno za vegane.

Preporuke za korištenje: Žlica proizvoda može se dodati mlijeku, soku od povrća ili koristiti za izradu slastica i peciva s okusom čokolade.

Skladištenje: Na hladnom i suhom mjestu, daleko od izravne sunčeve svjetlosti.

Rok trajanja i serija: Označeno na pakiranju.

Proizvođač: Myconatur, Španjolska.