Cacao alcalinizado, Bio - Cacao alcalinizado en polvo Bio, 200 g <tc>Myconatur</tc>

Cacao orgánico alcalinizado

Cacao en polvo alcalinizado orgánico x 200 g

El cacao natural tiene un color rojizo claro y un sabor ácido natural debido a los ácidos que contiene. Su acidez natural está entre 5 y 6.

En 1828, el químico y chocolatero holandés Conrad Johannes Van Houten descubrió que tratar el cacao con una solución alcalina (carbonato de potasio, K ₂ CO ₃ ) lo hizo más soluble, más oscuro y suavizó su sabor.

La acidez del cacao procesado de esta manera es 7 (neutra). De esta manera, el cacao alcalinizado tiene un sabor más suave. Poco a poco, los amantes del cacao comenzaron a preferir esta opción porque facilitaba la preparación de bebidas y dulces.

cacao alcalinizado Contiene numerosos flavonoides, beneficiosos para la función cardíaca, el fortalecimiento de los vasos sanguíneos, una mejor función cerebral y una memoria más nítida. El producto también contiene importantes vitaminas, proteínas y minerales que refuerzan el sistema inmunitario de forma natural.

Tomar el producto también ayuda a mantener la fortaleza de los huesos gracias al magnesio, zinc y hierro que contiene.

Qué es Cacao en polvo orgánico alcalinizado ?

• Tiene un color marrón rojizo;
• Sabor delicado y menos amargo que el cacao natural;
• Con muy buena solubilidad;
• Alcalinizado, con 10-12% de contenido en grasa;
• El producto es rico en fibra;
• Tiene un bajo contenido en sal, por lo que ayuda a mantener la presión arterial normal;
• El pH alcalino del producto es ideal para diluir en bebidas frías y calientes;
• Bajo contenido de azúcar.

Cacao Bio alcalinizado por Myconatur Es un tipo de cacao en polvo natural que se somete a un proceso de alcalinización (proceso holandés), en el que se seleccionan ciertos granos de cacao y se procesan para reducir su amargor y acidez.

El índice glucémico del cacao orgánico alcalinizado es bajo (20), lo que lo convierte en un producto apto para el consumo por personas diabéticas.

Myconatur El cacao orgánico alcalinizado de es perfecto para añadirlo al desayuno en un vaso de leche o bebida vegetal. También puedes usarlo para preparar postres y pasteles con sabor a chocolate.

Ingredientes: Cacao alcalinizado*

*de agricultura ecológica

Sin gluten. Sin BPA. Apto para veganos.

Recomendaciones de uso: Se puede añadir una cucharada del producto a la leche, al jugo de verduras o utilizarlo para preparar postres y pasteles con sabor a chocolate.

Almacenamiento: En un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.

Caducidad y lote: Marcado en el embalaje.

Fabricante: Myconatur, España.