100% φυτό βασισμένη σε πρωτεΐνη - 840 γραμμάρια

Μία από τις πιο κοινές παρανοήσεις που σχετίζονται με τις φυτικές δίαιτες είναι ότι η περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες είναι πολύ χαμηλή. Ωστόσο, τα γεγονότα είναι αρκετά διαφορετικά. Οι φυτικές πρωτεΐνες παρέχουν στον οργανισμό όχι μόνο όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, αλλά και μια σειρά από εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία.

Βιολογική λειτουργία πρωτεϊνών

Ανεξάρτητα από την επιλεγμένη διατροφή, οι πρωτεΐνες είναι εξαιρετικά σημαντικές για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού. Αποτελούν βασικό συστατικό κάθε κυττάρου και χρησιμοποιούνται για την οικοδόμηση μυών, την επιδιόρθωση ιστών, την παραγωγή ενζύμων, ορμονών και μια σειρά άλλων βιοχημικών ουσιών. Αυτό που κάνει τις πρωτεΐνες ακόμη πιο σημαντικές είναι ότι το σώμα δεν μπορεί να τις αποθηκεύσει με τη μορφή αποθεμάτων όπως λίπη και υδατάνθρακες, επομένως πρέπει να καταναλώνονται συνεχώς με το φαγητό.

Τα βασικά στοιχεία των πρωτεϊνών είναι οργανικές ενώσεις με μια αμινομάδα, που ονομάζονται αμινοξέα. Είκοσι από αυτά έχουν βιολογική σημασία για τον άνθρωπο. Ονομάζονται πρωτεϊνογόνες επειδή δημιουργούν πρωτεΐνες σε ζωντανούς οργανισμούς. Το σώμα μπορεί να παράγει μόνο έντεκα από αυτά, γνωστά ως μη απαραίτητα. Τα υπόλοιπα εννέα δεν μπορούν να τα συνθέσει ο οργανισμός και πρέπει να ληφθούν μέσω της τροφής, γι' αυτό και ονομάζονται απαραίτητα ή αναντικατάστατα.

Χαρακτηριστικά φυτικών πρωτεϊνών

Η πρωτεΐνη βρίσκεται σε όλες τις φυτικές τροφές, με καλύτερες πηγές τα όσπρια και τα δημητριακά. Η πιο δημοφιλής πρώτη ύλη για την εξαγωγή σκόνης φυτικής πρωτεΐνης, όπως σε αυτό το προϊόν, είναι τα κίτρινα μπιζέλια. Η πρωτεΐνη μπιζελιού είναι πλήρης, που σημαίνει ότι περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή σιδήρου, ένα ιχνοστοιχείο που παίζει βασικό ρόλο στη μεταφορά οξυγόνου και διοξειδίου του άνθρακα μέσω της κυκλοφορίας του αίματος.

Μια άλλη πολύτιμη πρωτεΐνη είναι το ρύζι. Εξάγεται από καστανό ρύζι, το οποίο αφήνεται να φυτρώσει για να αυξήσει τη βιοδιαθεσιμότητά του και να μειώσει την περιεκτικότητα σε αντιθρεπτικά συστατικά (φυτικές ουσίες που μειώνουν την ικανότητα του σώματος να απορροφά θρεπτικά συστατικά), όπως τανίνες και φυτικά.

Το συμπλήρωμα VegiDay ®Raw Organic Plant-Based Protein Unflavoured περιέχει επίσης πρωτεΐνη σπιρουλίνας, πλούσια σε σίδηρο, βιταμίνες Β και μαγγάνιο, καθώς και κινόα, η οποία είναι καλή πηγή μαγνησίου, σιδήρου και φυτικών ινών.

Οφέλη από φυτικές πρωτεΐνες
→ Είναι ασφαλέστερα για τις αλλεργίες και πιο εύκολο στην πέψη – Η φυτική έκδοση είναι κατάλληλη για άτομα για τα οποία οι παραδοσιακές σκόνες πρωτεΐνης ορού γάλακτος προκαλούν φούσκωμα και αέρια. Αυτά τα προβλήματα οφείλονται συνήθως στη λακτόζη, τη ζάχαρη του γάλακτος που προκαλεί μετεωρισμό σε όσους υποφέρουν από τροφικές δυσανεξίες. Αν και λιγότερο συχνή, η λακτόζη μπορεί να προκαλέσει δερματικά προβλήματα όπως ακμή και έκζεμα, πονοκεφάλους και κόπωση. Σε αντίθεση με τον ορό γάλακτος, οι φυτικές πρωτεΐνες είναι υποαλλεργικές και έχουν πολύ υψηλή βιοδιαθεσιμότητα.
→ Διεγείρει τον μεταβολισμό – Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες, οι φυτικές πρωτεΐνες χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να επεξεργαστούν από τον οργανισμό από τους υδατάνθρακες, τα λίπη και τα περισσότερα άλλα τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Αυτό όχι μόνο ενεργοποιεί, αλλά και σταθεροποιεί τον μεταβολισμό για να επιταχύνει την καύση λίπους και να βοηθήσει να απαλλαγούμε από το περιττό βάρος.
→ Διατηρήστε την ισορροπία του pH του σώματος - Με τις εξαιρετικές αλκαλοποιητικές τους ιδιότητες, οι φυτικές πρωτεΐνες διατηρούν την οξεοβασική ισορροπία του σώματος εντός φυσιολογικών ορίων. Με την εξαιρετικά όξινη φύση τους, τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης, συμπεριλαμβανομένων των πρωτεϊνικών σκονών, διαταράσσουν την ισορροπία του pH και σε μια προσπάθεια να το αποκαταστήσει, το σώμα αρχίζει να εξάγει πολύτιμα μέταλλα από τα οστά.

Οι φυτικές πρωτεΐνες είναι μια πλούσια πηγή μετάλλων, συμπεριλαμβανομένου του σιδήρου, και πολλών βιταμινών. Υποστηρίζουν επίσης τη φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού συστήματος, εξισορροπούν την πρόσληψη θερμίδων και περιορίζουν την πρόσληψη επιβλαβών βακτηρίων και ενζύμων, όπως αυτά που βρίσκονται συνήθως σε ζωικά προϊόντα.

Τρόπος χορήγησης:
1 μεζούρα (28 g) διαλυμένη σε 250 ml νερό ή το αγαπημένο σας ρόφημα (χυμός, smoothie) καθημερινά.