Kakao Alcalinizado, Bio -Alka -Kakaopulver, 200 g Myconatur

Alkalisierter Bio-Kakao

Bio alkalisiertes Kakaopulver x 200 g

Naturkakao hat eine helle, rötliche Farbe und einen natürlich säuerlichen Geschmack, der auf die im Kakao enthaltenen Säuren zurückzuführen ist. Sein natürlicher Säuregehalt liegt zwischen 5 und 6.

Im Jahr 1828 Der niederländische Chemiker und Chocolatier Conrad Johannes Van Houten entdeckte, dass die Behandlung mit einer alkalischen Lösung (Kaliumcarbonat, K₂Mit₃) macht Kakao löslicher, dunkler und milder im Geschmack.

Der Säuregehalt des so verarbeiteten Kakaos beträgt 7 (neutral). Dadurch erhält alkalisierter Kakao einen milderen Geschmack. Nach und nach begannen Kakaoliebhaber diese Option zu bevorzugen, da sie die Zubereitung von Getränken und Süßigkeiten erleichterte.

Alkalisierter Kakao Es enthält viele Flavonoide, die sich positiv auf die Herzfunktion auswirken, die Blutgefäße stärken, die Gehirnfunktion verbessern und das Gedächtnis verbessern. Das Produkt enthält außerdem wichtige Vitamine, Proteine ​​und Mineralien, die die Immunität auf natürliche Weise stärken.

Zudem trägt die Einnahme des Produkts durch das enthaltene Magnesium, Zink und Eisen zum Erhalt der Knochenstärke bei.

Was ist das? Bio alkalisiertes Kakaopulver?

• Es hat eine rötlich-braune Farbe;
• Zarter Geschmack, der weniger bitter ist als natürlicher Kakao;
• Mit sehr guter Löslichkeit;
• Alkalisiert, mit 10-12% Fettgehalt;
• Das Produkt ist reich an Ballaststoffen;
• Es hat einen niedrigen Salzgehalt und hilft daher, den arteriellen Blutdruck normal zu halten.
• Der alkalische pH-Wert des Produkts ist ideal zum Verdünnen in heißen und kalten Getränken;
• Niedriger Zuckergehalt.

Alkalisierter Bio-Kakao eines Unternehmens Myconatur ist eine Art natürliches Kakaopulver, das einem Alkalisierungsprozess (holländisches Verfahren) unterzogen wird, bei dem bestimmte Kakaobohnen ausgewählt und verarbeitet werden, um ihre Bitterkeit und Säure zu reduzieren.

Der glykämische Index von alkalisiertem Bio-Kakao ist niedrig (20), weshalb es sich für den Verzehr durch Diabetiker eignet.

Bio alkalisierter Kakao Myconatur eignet sich hervorragend als Beilage zum Frühstück in einem Glas Milch oder Pflanzendrink. Sie können es auch zur Herstellung von Desserts und Gebäck mit Schokoladengeschmack verwenden.

Zutaten: Kakao alkalisiert*

*aus biologischem Anbau

Es enthält kein Gluten. Enthält kein Bisphenol A (BPA-frei). Geeignet für Veganer.

Empfehlungen zur Verwendung: Ein Esslöffel des Produkts kann zu Milch oder Gemüsesaft hinzugefügt oder zur Herstellung von Desserts und Gebäck mit Schokoladengeschmack verwendet werden.

Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung.

Ablaufdatum und Charge: Auf der Verpackung gekennzeichnet.

Hersteller: Myconatur, Spanien.