Xylitol (Birkenzucker), 400 g Mattisson Healthstyle

MT4118 Birkenzucker / Xylit 400g

MT4118 Birkenzucker / Xylit 400g

Was ist Xylitol?

Xylitol, Birkenzucker, ist ein natürlicher Süßstoff, der aus der Rinde der Birke gewonnen wird. Mattisson Xylitol wird aus europäischer Birke gewonnen und hat etwa 70 % der Süßkraft von normalem Zucker. Xylitol hat einen glykämischen Index von 7. Der glykämische Index (GI) ist eine numerische Skala, die angibt, wie schnell und wie stark ein bestimmtes Lebensmittel unseren Blutzucker ansteigen lassen kann. Je niedriger er ist, desto günstiger ist es für den Blutzucker. Xylitol ist ein idealer Ersatz für Rohrzucker, Rübenzucker oder andere Süßstoffe. Es verleiht Smoothies, Joghurt, Snacks, Getränken, Eis und anderen Desserts einen köstlichen süßen Geschmack. Es hat eine abführende Wirkung. Es hat keinen Nachgeschmack und löst sich leicht in Wasser auf.

Vorteile von Xylitol

• Verbesserung des Stoffwechsels. Der Süßstoff beeinflusst Stoffwechselvorgänge positiv, beugt dadurch einer Gewichtszunahme vor und trägt dazu bei, die Entstehung von Stoffwechselerkrankungen, unter anderem Diabetes, zu verhindern. Daher ist das Produkt nicht nur für diejenigen nützlich, die bereits an dieser Krankheit leiden, sondern auch für diejenigen, die dafür anfällig sind.
• Stärkung der Zähne. Zahlreiche Studien belegen die zahnstärkende Wirkung von Xylitol, weshalb es in Zahnpflegeprodukten verwendet wird. Xylitol schützt vor Karies und stärkt den Zahnschmelz, während herkömmlicher Zucker im Gegenteil das Risiko von Zahnproblemen erhöht. Auch für die Mundhygiene ist Xylitol sinnvoll, da es im Gegensatz zu herkömmlichem Zucker von den dort lebenden pathogenen Bakterien nicht aufgenommen wird. Xylitol wirkt besonders gut gegen Pilze der Gattung Candida.
• Positive Wirkung auf den Kalziumstoffwechsel. Die Wirkung des Süßstoffs auf den Kalziumstoffwechsel ist nachgewiesen, er steigert dessen Aufnahme im Magen-Darm-Trakt. Diese Wirkung von Xylitol verringert die Wahrscheinlichkeit, an Osteoporose, einer Erkrankung mit brüchigen Knochen, zu erkranken.
• Verbesserung des Hautzustandes. Xylitol aktiviert die Produktion von Kollagen, dem Hauptelement, das für die Elastizität und Festigkeit der Haut verantwortlich ist.

Die spezifischen Merkmale und Eigenschaften des Hauptbestandteils Xylitol

Xylitol ist eine chemische Verbindung mit der Formel CHCl.₅H₁₂O₅ und ist ein farbloser oder weißer kristalliner Feststoff, der gut in Wasser löslich ist. Es wird aus Birkenrinde, Maiskolben, Baumwolle und Sonnenblumenschalen gewonnen und wird auch Birkenzucker genannt. Der Prozess der chemischen Umwandlung selbst besteht darin, dass Xylose (C₅H₁₀O₅) wird aus dem Ausgangsstoff, dem sogenannten „Holzzucker“, Xylose extrahiert und die Xylose anschließend unter hohem Druck und hoher Temperatur unter Mitwirkung einer Reihe von Katalysatoren zum Süßstoff Xylitol zurückverarbeitet. Brennwertmäßig unterscheidet sich die Zusammensetzung von Xylit nicht wesentlich von dem uns bekannten Zucker, allerdings interagiert der Süßstoff anders mit dem Körper. Besonders wertvoll ist sein glykämischer Index: Während Zucker 70 Einheiten hat, ist der von Xylitol 10-mal niedriger – nämlich nur 7 Einheiten. Xylitol wird in der Volksmedizin besonders häufig als Abführmittel und Gallenlöser eingesetzt. Es lindert auch Entzündungen des Mittelohrs und des Nasopharynx sowie Asthmasymptome. Xylitol ist ein guter Zuckerersatz, da es weder den Blutzucker- noch den Insulinspiegel beeinflusst und den Zahnschmelz nicht schädigt. Bekämpft die bakterielle Infektion Candida albicans. Xylitol ist kalorienarm und eignet sich gut für den Verzehr im Rahmen von Diäten zur Gewichtsabnahme.

Zutaten: 100% Birkenzucker/Xylit.

Geeignet für Veganer.

Notiz: Nicht als Ersatz für eine abwechslungsreiche und nahrhafte Ernährung verwenden.

Empfehlungen zur Verwendung: Es wird in Smoothies, Joghurt, Snacks, Getränken, Eiscreme und anderen Desserts verwendet.

Lagerung: Kühl und trocken lagern, außerhalb der Reichweite von Kindern!

Verfallsdatum und Charge: Auf der Verpackung markiert.